Segunda-feira, 21 de Outubro de 2019
Gastronomia

BIFE A PARMEGIANA DE DAR ÁGUA NA BOCA

Publicada em 27/08/19 às 11:11h - 13 visualizações

por BELL MATOS


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 (Foto: https://images.app.goo.gl/BCeAovXY4Exy9Jzq7)

Ingredientes

  • Bife:

  • 1 kg de carne para bife

  • 3 dentes de alho

  • sal

  • 1 ovo

  • farinha de rosca

  • óleo

  • Molho:

  • 1/2 cebola picada

  • 1 lata de molho de tomate

  • 1 colher (sobremesa) de catchup

  • 1 colher (chá) de mostarda

  • salsinha e cebolinha a gosto

  • sal a gosto

  • óleo

  • Montagem:

  • queijo mussarela

  • orégano


Modo de Preparo

  1. Bife:

  2. Tempere os bifes com alho e sal e reserve.

  3. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

  4. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.

  1. Molho:

  2. Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

  3. Montagem:

  4. Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes

  5. Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

  6. Sirva com arroz e purê de batatas.

  1. Bom apetite.

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